苹果的应用一般都是多语言的，应用默认语言跟随系统语言。系统选择的英文，应用启用一般为英文；系统选为中文，应用启用即为中文（如果包含中文）。那如果需要应用跟系统不用语言呢？

使用服务选择应用启动语言

打开 iLocalize，下载 LanguagesService。解压例如 Utilities 之类的目录，双击安装服务。以后在应用右键服务里即可选择每次的启动语言。

使用工具指定默认启动语言

据说市场里的 App Language Chooser 可以用，但测试无法保存指定的默认启动语言。然后找到了 Language Switcher。先指定 APP，指定 Language，然后勾选 Always open in this language，确认，并启动。

其他还有命令行启动，修改 PLIST 配置文件，甚至强行替换语言包——等方法就不介绍了。

更新：系统已内置切换语言的功能